pectin
Synonyymisanakirja
pectin
Kaopectate, selluloosa, pektiini.
Rimmaavat sanat
pectin rimmaa näiden kanssa:
johdatin, ukkosenjohdatin, suodatin, raitisilmasuodatin, aktiivihiilisuodatin, ilmansuodatin, vedensuodatin, kahvinsuodatin, öljynsuodatin, polarisaatiosuodatin...
Englannin sanakirja
pectin (englanti > suomi)
pectin englanniksi
puhekieltä A polysaccharide extracted from the cell walls of plants, especially of fruits; under acidic conditions it forms a gel. It is often used in processed foods, especially jelly jellies and jams where it causes thickening (setting).
Apple is rich in pectin and so is often added to other fruits when making jam so it will set.