maustepippuri

[[kuva:pimenta dioica dsc07807.jpg|pienoiskuva|maustepippuri (''pimenta dioica'')]]

(kasvitiede) myrtille sukua oleva ikivihreä, tuoksuva pensas takso|Pimenta dioica
(keittiö) takso|Pimenta dioica -pensaan marjoista saatu mauste. Marjat kerätään puolikypsinä ja kuivataan. Ne käytetään mausteena kokonaisina tai jauhettuina.
(yleisesti) mikä tahansa maustepippurien (takso|Pimenta|*) suvun kasvi

Suomalaisessa ruoanlaitossa maustepippurilla on ollut perinteisesti merkittävä asema

Liittyvät sanat: mausteneilikka

Synonyymisanakirja

maustepippuri rimmaa näiden kanssa:

pippuri, punapippuri, sitruunapippuri, mustapippuri, roseepippuri, rosépippuri, chilipippuri, espanjanpippuri, cayennenpippuri...

ranska
quatre-épices, tout-épice (m), piment de la jamaïque (m)

saksa
Piment (m)

kreikka
μπαχάρι

italia
pepe della Giamaica (m)

puola
ziele angielskie

romania
ienibahar

venäjä
гвозди́чный пе́рец (m), яма́йский пе́рец (m), души́стый пе́рец (m), гвозди́чное де́рево, пиме́нта лека́рственная (f)

ruotsi
kryddpeppar